|
|
Koe Low Yuk Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 vastkokende aardappelen
400 g hamlappen in blokjes
3 el olie
1 klein blikje tomatenpuree
2 el ketjap
1 tl gemberpoeder
1 teentje knoflook
1 klein potje atjar tjampoer
1 klein blikje ananasstukjes
200 g diepvries sperziebonen
50 g cashewnoten
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, verdeel in plakken en snijd in reepjes. Gaar de aardappelen 5 minuten op 800 watt voor in de magnetron.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de vleesblokjes rondom bruin. Voeg de aardappelreepjes toe en roerbak 3-4 min.
Schep de tomatenpuree, ketjap en gemberpoeder erdoor. Pers de knoflook erboven. Roerbak 10 minuten.
Voeg de atjar tjampoer, ananas (met een deel van het sap) en de sperziebonen toe en warm alles 5 minuten goed door.
Strooi de noten voor het serveren erover.
|
|
|